طريقة عمل الفلافل

عدد المساهمات : 96 تاريخ التسجيل : 18/10/2010

طريقة عمل الفلافل بالصور

الفلافل ( الطعميه )

الــمـقـاديـــر ..

2كوب من الفول المقشر
1كوب من الحمص 2
1 بصل متوسط الحجم
1حزمه من البقدونس
1حزمه من الكسبرهـ الخضراء
2 من البصل الاخضر
1حبة فلفل حار (اختياري )
1ملعقه صغيرة من الكمون
1ملعقه كبيرة من البكنج بودر
قليل من البهارت
قليل من الملح

الـــــطــــريـــقـــه ..

ينقى الفول والحمص من الاوساخ وينقعا بالماء لمدة 12 ساعه
ثم يصفى الفول والحمص من الماء ويترك جانبا

. ثم يقشر البصل
ويقطع قطع متوسطه ثم تغسل وتقطع الـكــســبـرهـ والـبـقـدونــس
وتخلط جميع المـقـاديــر وتــفــرم فــي مــفـرمـة اللـحـم مـــرتـيـن

حتى يصبح ناعمـاً ويـضاف الى الخليط البهارات والملح والكمون
وتعجبن باليد جيدا حتى تصبح عجينا متماسكة ويضاف اليها البكنج بودر
وتخمر لمدة نصف ساعه بعد ذلك يضاف عليها ملعقه كبيرة من السمسم الابيض
وتقطع العجينه بآله خاصه بالفلافل ثم تقلى اقراص الفلافل بالزيت عميق حاار
وتقدم الفلافل ساخنه مع سلطة البقدونس بالطحينيه والمخلل وتزين
او تلف بالخبر البناني على شكل ساندوش

وتــقــدم وبــالــهـنــاءالعــافــيــه

عدد المساهمات : 403 تاريخ التسجيل : 18/10/2010

يسلموووووو على روعة طرحك

يعطيك ألف عافية

» طريقة عمل الكعك بالملبن
» طريقة عمل تسريحات بالصور
» طريقة كتابة البحث العلمي
» اربعون طريقة لجعل حياتك افضل
» طريقة عمل توست محشي بالدجاج بالصور